Kalte Vorspeisen / Warme Vorspeisen |
| Gegrillte "Hermelín Käse" mit Preiselbeerensauce und Rucola | CZK 298 |
| Panierte Jalapenos mit Käse, gebratene Kartoffelchips, Mayonnaise | CZK 296 |
| Panierte Zwiebelringe, gebratene Kartoffelchips, Senfdip | CZK 295 |
| Gebratene Cheddar-Kohlenmit cremiger, würziger Sauce | CZK 296 |
| Mix gegrillter Bratwürste ( zwei typen), Senf, Meerrettich | CZK 289 |
Suppen |
| Rindbrühe mit Fleisch und Nudeln | CZK 198 |
| Gulaschsuppe nach Art der Köchin Jurajda | CZK 198 |
Pizza |
| Pizza Margherita, Tomatensugo, Mozzarella, Olivenöl, Basilikum | CZK 320 |
| Pizza Carbonara, Carbonara-Sauce, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Parmesan | CZK 398 |
| Pizza Capricciosa, Tomatensugo, Mozzarella, Schinken, Pilze, schwarze Oliven, Olivenöl | CZK 398 |
Fleisch aus der Pfanne und Grill |
| Gegrillte Hähnchenflügel des Leutnants Duba im sweet chilli Soße, Gebratene Kartoffel - Chips | CZK 449 |
| Hühnerbrust gegrillt mit durchgewachsenem Speck mit Bohnenschalen | CZK 468 |
| Schweinefilet Sous Vide mit Pilzragout | CZK 569 |
| Beefsteak mit Pfeffersosse | CZK 699 |
Traditione lle tschechische Küche |
| Gulasch nach Feldkurat Katz bestreut mit Zwiebeln, peperoni, Semmelknödel | CZK 498 |
| Hausgemachter Lendenbraten Müllerin Art Empfehlene Beilage: Semmelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 498 |
| Geröstete Schweinewürfel mit Weißkraut Empfehlene Beilage: Variation der Knödel | CZK 458 |
| Kartoffelknödel (2x), gefüllt mit Rauchfleisch, Zwiebel und Weißkraut und Rotkraut | CZK 458 |
| Tartare of raw beef with traditional garnish | CZK 498 |
| Gebratene junge Ente (1/4) aus Böhmerwaldland mit Äpfeln,Variation der Knödel | CZK 598 |
| Panierte Hühnerschnitzeln, | CZK 489 |
| Paniertes Schweineschnitzel nach Feldwebel Vaněk, Gurke und Citrone | CZK 498 |
| Gegrilltes Eisbein nach Leutnant Cajthaml, Senf und Meerrettich, Barbecue Soße | CZK 598 |
| Geräucherte Schweinrippchen mit Barbecue Soße, Knoblauchmayonese | CZK 598 |
Club Sandwich / Panini |
| Panini-Mix, Schinken-Käse-Panini und zerkleinertes Rindfleisch-Panini mit Cheddar-Käse,Pommes frites | CZK 489 |
| Hühner, Speck, Ei, Salat, Mayonese, Tomaten, Käse Empfehlene Beilage,Pommes frites | CZK 598 |
Burger |
| Rind-Burger mit Tomaten, Ei, Käse, Salat, Zwiebeln, Räucherspeck und Barbecue Soße | CZK 498 |
| Vegetarischer Burger mit Tomaten, Ei, Käse, Salat, Zwiebeln, und Barbecue Soße | CZK 498 |
Chefkochspezialitäten |
| Pilsner Bastion - 1/4 Ente, Räucherfleisch, Pfefferwurst, Weiß- und Rotkohl, Knödelvariation | CZK 990 |
| Vejvodas Brater, für 4-6 Personen (Schweinshaxe in dunklem Bier gebraten, 1/4 Bratente mit Äpfeln, geräucherte Schweinsrippchen, grillierte Bratwurst, Geröstete Schweinewürfel, Semmelknödel, Kartoffelknödel und Weiß- und Rotkraut) | CZK 3890 |
Teiggerichte und fleischlose Gerichte |
| Pasta mit Hühnerwürfel und Pilze in Rahm Soße | CZK 445 |
| Pasta Bolognese (Rindfleisch-Ragout), Käse | CZK 445 |
| Panierte Käse mit Sauce Tartar, Pommes frites | CZK 445 |
Fischspezialitäten |
| Lachsfilet mit Kräuterbutter nach der Art des Fischzuchtmeisters Empfehlene Beilage: Baby-Kartoffeln | CZK 598 |
Große Gemüsesalate |
| Rukolasalat mit Cherrytomaten und Parmesankäse | CZK 298 |
| Salat – Mix mit gegrilltem Ziegenkäse und Roter Bete | CZK 398 |
| Griechischer Salat mit Oliven und Balkankäse | CZK 398 |
| Caesar Salat (Eissalat, Anschovis-Dressing, Croûtons, Käse) | CZK 398 |
| - Gegrilltes Hühnerfleisch zum Salat | CZK 99 |
Nachtische |
| Schokoladenfondant (Schokokuchen) mit Vanilleeis | CZK 249 |
| Heisse Himbeeren mit Vanille Eis | CZK 269 |
| Alttschechischer Kuchen | CZK 228 |
| Apfelstrudel mit Vanillecreme | CZK 248 |
| Palatschinken mit Jam oder Nutella | CZK 269 |
| Kugel Eis | CZK 79 |
Beilagen - Soßen |
| Pommes-Frites | CZK 89 |
| Kartoffelpuffer | CZK 89 |
| Gebratene Kartoffelchips | CZK 89 |
| Amerikanische Kartoffeln | CZK 89 |
| Baby-Kartoffeln | CZK 89 |
| Semmelknödel | CZK 89 |
| Kartoffelknödel | CZK 89 |
| Semmelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 89 |
| Variation der Knödel, Semmelknödel, Kartoffelknödel und Karlsbader Knödel | CZK 89 |
| Karlsbader Knödel | CZK 89 |
| Weißkraut | CZK 89 |
| Rotkraut | CZK 89 |
| Mayonese/Tartar Soße | CZK 69 |
| Meerrettich, Senf | CZK 69 |
| Butter | CZK 59 |
| Gerieben Kase | CZK 99 |
| Barbecue | CZK 69 |
| Geröstete Brotscheibe noch dazu 3x | CZK 69 |
| Korb mit Brot | CZK 79 |
| Das KUVERT wird zum Hauptgericht und Salat berechnet | CZK 50 |
| Die Gerichte kõnnen Sie ebenfalls mitnehmen | CZK 30 |
